【目录】（点击可直接跳转）：
前言、【很多不了解和误会】
一、【大S已经不是素食者很久了】
二、【他们并非营养不良，而是热量不足】
三、【小结：方大同和大S去世的原因】
五、【一些长寿素食者的举例】
【前言】很多不了解和误会
近日，大S和方大同两位明星都先后因病去世。大S是因为感染重度甲型流感，但因为延误了治疗，错过了“黄金48小时”，诱发了肺炎，进一步发展为败血症，最终导致多器官功能衰竭去世的；而方大同去世的具体病因，相关方面并无公布，但一般认为可能与气胸或者慢性阻塞性肺病（慢阻肺）相关。虽然和素食主义没有直接的关系，但不由得让人们觉得，是否和素食导致营养不良，身体素质低下有关？引发了网上很多的争议。
在我们看来，当中其实对此有很多的不了解和误会。这里，就我们所了解的表达一点观点，供各位参考。
其实，如今人类的第一死因就是心脑血管疾病，第二死因是癌症，都和肉蛋奶饮食密切有关，只不过因为太普遍了，大家就认为是正常的，没有炒作的价值。而一旦出现素食者过早病逝，就成为炒作热点了，于是大家就觉得原因在他们的饮食“非主流了”。本文的后面会给您大数据研究结果，到底哪种饮食更健康、更长寿。
下面，我们先来分析一下大家最关心的——大S和方大同病逝的真正成因。
【回到目录】
一、【大S已经不是素食者很久了】
首先，大S严格来讲，已经很久不再是素食者了。大S是2000年代开始成为素食者的。但到了2014年怀第一胎时，她就开始摄入荤食（如喝鸡汤、吃肉类）了。类似情况在2016年怀第二胎时再次发生。她说这是为了胎儿健康而作出的妥协（她不知道其实胎里素孩子茁壮成长的例子是很多的）。而事实上在产后，她也并没有恢复素食。
比如点这里，（油管视频，大陆地区需翻墙，下图是截屏），是当年她和汪小菲参加的一档真人秀节目，他们和福原爱夫妻一起在庭院中 BBQ 聚餐，我们可以看到她手上拿着烤肉串大快朵颐哟：
至于方大同——是的，他自始至终都确实是严格的素食主义者。
【回到目录】
二、【他们并非营养不良，而是热量不足】
大多数人如果没有一点营养学基础的话，一般都不了解事实上我们需要从食物中获取的，是两样东西，一个是【营养】，一个是【热量】。打个比方，一家工厂要生产出产品，其一需要材料，其二需要有电力。营养可比喻为材料，那热量就是电力了。我们身体用的是生物电能。
认为素食有害健康的人们，上至网红主播，下至吃瓜群众，普遍认为，大S和方大同一定是因为吃素导致缺乏营养了。错了！其实恰恰相反，素食者摄取到的营养，是远高于荤食者的（后面会给您证据）；但假如这两位明星的病逝和他们的饮食确实有点关系的话，那他们踩的极可能是【热量不足】的坑！
我们先说热量的问题吧。
1. 为什么说他们都踩了热量不足的坑
还是先说大S，大S早在 2000 年初，为维持荧幕形象，就经常采取极端节食，例如，日仅一餐：只吃早餐（无糖优酪乳 + 半颗苹果），持续了多年。而且她长年严控热量：每天摄入热量不超过 1000 大卡，甚至更少。早在拍摄她的出道即成名的作品《流星花园》期间，她的体重就严控在 42 公斤左右，饮食极为自律。
到了她婚后避孕增重，饮食才相对宽松（此时开始放弃素食了）。产后，她通过健身和低脂餐快速恢复身材，但方式较早年温和。然而为了上节目好看，她依然经常采取短暂但极端的节食，例如：“三天苹果法”——仅吃苹果和喝水，快速减重。以及戒糖、戒油，比如长期保持无糖饮食，并避免油炸食品等等。
衡量一个人有没有热量摄取不足的一个（但非唯一）征象，是看体重有没有过轻，也就是其 BMI 值（体重/身高）。
BMI 正常范围是：18.5-24.9
低于 18.5 就是体重过轻了。
身高 1.63 米的大S，早年极端节食的时候，仅有 42 公斤，BMI 仅为 15.8，显著低于健康标准。生育后，近年推测在 45-50公斤，BMI 大约在 16.9-18.8，等于哪怕她最重时，也接近正常下限了。
我们再来说说方大同，网上流传方大同疑曾在香港的私立医院做身体检查，而该报告显示，方大同离世前的 BMI 值仅為 14.3，身高 1.75 米的他，相当於体重不到 44 公斤。那他是因为病重才这么瘦呢？还是以前就已经这么瘦呢？我们来看看他近年的相片，确实相当瘦削：
现在主流的观点一般认为，现代典型的饮食方式，导致人们摄取热量普遍超标太多而造成健康问题（其实热量过多并非造成健康问题的主因，过多的脂肪及毒素才是）；所以很少人会留意到，素食——尤其低脂素食，容易导致其反面——热量不足。
看看下面这个图，您就明白为什么低脂素食容易吃不够热量了——左、中、右，分别显示要获得400大卡热量，油、鸡块、蔬果的大致需要量：
一般成年男性轻、中体力劳动者每日需要能量为：2400-2700大卡热量；女性轻、中体力劳动者每日需要能量为：2100-2300大卡热量（这是大致以青壮年而言，婴儿、儿童和青少年，孕妇和乳母，中年和老年人各自的生理特点，以及体型不同，因此所需热量也有所不同。比如中老年人随着年龄增加，所需热量会减少。更详细的表格可以点这里：男性热量、女性热量、另一版本的男女性热量及计算方式，都来自 AI 的主流数据）。
如果您担心自己热量摄取是否足够，网上输入比如“香蕉热量”，很容易就可以搜索到不同食物的热量值，也有专门查热量的网站和应用软件（比如“薄荷营养”App）；更方便的方法是直接把每天吃的各种食物量发给AI，请AI帮忙算一下总热量就行了。这样就大致可以了解自己摄入食物热量是否足够。
热量摄取不足会导致什么问题呢？热量不足会导致一个人肌肉损失（身体会融掉肌肉作为能源）、掉体重及过轻、头晕、掉头发、四肢无力等。
长期热量不足的话，还会导致肾上腺疲劳——因为身体会调用肾上腺素来作为应急能源，长期下来，就会导致肾上腺不堪负荷，从而患上肾上腺疲劳（热量不足是造成肾上腺疲劳的原因之一，但非唯一原因）。事实上，现代人80%在其一生中都患过一次或多次肾上腺疲劳而不了解这是肾上腺疲劳。
那么肾上腺疲劳的症状就更多了！基于篇幅，这里就不一一列举出来了。但您可以点阅以下链接，看看您有没有肾上腺疲劳的征象，以及疗愈的方法：
※ 世纪流行病 – 肾上腺疲劳
如果您发现自己也有热量摄取不足的问题，健康的解决方法，是可以多吃些热量高的蔬果，比如香蕉、土豆、红薯、南瓜、芒果、生蜂蜜之类的；并在三餐间可吃些水果或者健康的零食（比如椰枣等无添加的干果）。
现代人普遍有肝功能低下，肝糖储备不足的问题。事实上，很多热量不足，或者罹患肾上腺疲劳的人们都发现，经过科学合理地改善饮食习惯一段时间后，反而不容易饿了！这是因为肝脏的糖原储备获得了重建恢复，肾上腺疲劳也获得了疗愈。但是请注意，假如您是一位素食者，尤其是低脂素食者，就算不饿，您依然要注意——每天的热量摄取需要达标，以避免对健康产生不良的影响，避免将来可能出现的各种不良症状。详细可以点击以下链接：
※ 热量的重要性（音/文）
以及：
※ 和热量问题相关的问答和实践分享
回过头来看，我们由方大同过度消耗的工作习惯、相当消瘦的身形，以及网传的BMI值，基本可以断定他长期热量摄取严重不足，并几乎可以肯定他也会有严重的肾上腺疲劳问题。
至于大S，不管她有没有素食，在早期的极端节食，热量严重不足下，基本也可以断定她会有肾上腺疲劳问题，而即便到了后期她给自己放宽了，BMI值有所上升，但依然徘徊在下限左右，这样她很难有机会修复肾上腺。
我们前面讲过，热量就像一家工厂生产产品所需要的电力。那么请试想一下，电力不足，是不是运作效率也会低下？长期如此，是不是就严重降低了身体应对各种问题的能力了呢？
这里顺便提一句，古往今来，多数人都只知道想减肥减重，就节食；但事实上，节食绝不是减重的健康及有效方法！通过节食来减重，不仅要挨饿、效果低下，而且容易反弹，还会留下一系列的副作用，比如肌肉大量损失、精神萎靡、气力不足，以及肾上腺疲劳！想要健康、高效且不用挨饿的减肥，是完全可以通过科学的饮食方式达到的。有兴趣的话可以点阅以下链接：
神了！这样科学饮食来减肥 不挨饿 无需运动 还不反弹
（如果不能直接点开，复制这个链接：https://wp.me/paYcuM-Ca，【粘贴到浏览器中】就可以打开了。）
【回到目录】
2. 大S和方大同去世的其它导因
一个人的去世，是多个原因共同造成的结果。除了热量不足、肾上腺疲劳外，还有其它的因素，也成为了两位明星过早去世的因素。
【大S】她原来就患有心脏二尖瓣脱垂的心脏疾病，这种疾病可能会在身体承受额外压力时（如严重感染）增加心脏负担，削弱整体免疫应对能力。她还有长期的癫痫病史（一种慢性神经系统疾病），曾多次因癫痫发作而入院治疗。有时还会因感冒引发癫痫复发。
此外，大S的生育历史也反映了她身体的脆弱性。根据公开信息，她曾经历两次流产。第一次发生在2011年3月18日，因胎儿死亡被迫终止妊娠；第二次发生在2018年，因胚胎停止发育而进行流产手术。这些都对她的身心健康带来严重影响。
【方大同】去世的直接肇因，是他的肺部疾病急性加重，最后可能导致了呼吸衰竭和死亡。
方大同早在15年前，就因气胸（俗称”爆肺”）数度住院治疗。台大外科部主任、胸腔外科名医师陈晋兴在接受媒体采访时分析说，原发性气胸容易发生在瘦高个的年轻男性，年龄大约在15—25岁之间，高峰是15岁——主要是因为青春期男性生长速度过快，特别是身高突然抽高时，肺部顶端的血流较少，导致缺氧发炎，进而产生气泡。当这些气泡破裂时，就会导致气胸。但到了30-40岁后就不太会再复发了。而且陈晋兴医师认为，气胸不太会致命，方大同的死亡可能是其他疾病原因——因人体肺部有两侧，即使一侧发生气胸，另一侧仍可正常呼吸，两侧都发生气胸的机率极低。（台湾资料点这里）。
方大同的经纪公司声明说，“方大同以积极的态度，对抗疾病5年了，2月21日平静而安详地，离开了这个世界。”除多年前因為气胸数度住院治疗，他近年出入医院更為频繁。他的经纪人曾向媒体透露，这些年方大同因肺功能问题所扰。
经纪公司的声明虽然极为简短，但仍有一点值得玩味的——方大同的气胸问题是早在 15 年前就已是高发期数度住院了，而非才“对抗疾病 5 年”！而以陈晋兴医师的专业角度，现年41岁的方大同不仅早已过了气胸的高发期，而且照理应该不太会复发了。所以，他很有可能是因为另一种肺部疾病而离去的。
据报道，一份疑似来自台北某医院的死亡证明曝光（海外来源点这里），显示方大同的直接死因是慢性阻塞性肺病（简称慢阻肺——持续的气流受限，主要包括慢性支气管炎和肺气肿），慢阻肺急性加重，会造成严重的呼吸困难，最后导致呼吸衰竭和死亡（方大同自己也提到过，虽然疾病并未直接影响他的声音，但确实影响了他的呼吸。这一描述与慢性肺病的症状相符，呼吸功能的减弱最终对他的健康造成了致命威胁）。
除了上述这些因素外，方大同的作息习惯也给他的健康带来了很坏的影响，显然加速了他离去的步伐。香港媒体爆料：“他一直无法戒掉熬夜创作音乐的习惯；他只要一投入工作便会进入「没日没夜」的状态，一天只睡4小时，长期下来因过度操劳身形纤瘦、口腔严重溃疡。”
【回到目录】
三、【小结：方大同和大S去世的原因】
方大同去世的直接导因是肺部疾病，而他长期严重的热量摄取不足、可能导致严重肾上腺疲劳，加上他过度消耗自己的工作习惯，都减弱了身体应对疾病的能力，但并没有任何证据证明他的去世和素食有任何关系。世界范围内每年因慢阻肺或其它肺病去世的患者都很多，绝大多数都不是素食者。
大S虽然也可能有热量摄取不足，肾上腺疲劳的问题，可能影响了她的抗病能力；但她去世的直接导因是甲型流感，并且延误就医错过了“黄金48小时”。
最近多个月以来，甲流夺取了很多人的生命，他们绝大多数都不是素食者，而且大S本身也已经不是素食者多年了。况且，这些因甲流去世的患者很多年纪都不大，比大S年轻的很多！只不过他们不是明星，所以没有引起大众的注意罢了。
下面仅截屏几例，免得过于刷屏了：
接下来，我们聊聊为什么说素食本身不可能削弱人体的抗病能力——因为从素食所获得的营养，远高于荤食，而非相反。
【回到目录】
四、【为什么说素食所获得的营养远高于荤食】
有些观念，我们不要被主观的“想当然”给蒙蔽了。网络上甚至一些媒体中，都有不少欠缺学术素养的人，他们通常只会根据一两个例子，然后基于自己片面的认知，来给您输出观念。但若要想真正客观地认知事情的真相，我们得让学界严谨的研究数据——让大数据来说话。
那我们先来看看专业权威机构的认为，素食到底缺不缺营养。
作为全世界最大的食物与营养机构，美国营养与饮食协会认为，纯素食的饮食方式不仅完全能够满足身体所需，还能对健康带来各种好处，而且能预防多种急慢性疾病与流行病。
一个机构的立场，必定是基于严谨的荟萃研究数据——即荟萃了历史以来相关的研究成果，综合分析得出的结论。全世界最大的营养机构说素食不仅不缺营养，而且比荤食更健康！更健康同时也意味着更长寿！各位，经不惊讶？
还没完，接下来，要了解一种食物的营养是丰富，还是贫乏，我们还需要了解一下“营养密度”（Nutrient Density）这个概念。
以下截屏，给与我们“营养密度”的名词解释：
下面，则是不同种类食物的营养密度排行榜：
各位，有没有惊掉了下巴？
值得一提的是，这个营养密度表只挑选了九种营养来作比较；然而事实上，水果中极为丰富的各种微量元素、植化素、抗氧化物等等大量营养物质，都没有算进去。如果将这些营养也都放进研究对照中，那么，水果的营养密度其实更高于深绿叶蔬菜（其中，水果的抗氧化水平甚至更达到了蔬菜的 4 倍！不过当然，我们也需要蔬菜的营养，而且蔬菜中有些营养成分会比水果更为丰富）。
至于肉蛋奶中的营养，其实也是动物吃了植物性饲料而获得的；人们通过吃肉蛋奶来获得营养，只不过是从二手获得这些营养罢了，但却要同时承受肉蛋奶中的脂肪、动物蛋白等多种因素所带来的健康负担——而这些恰恰积累成为现在各种流行性慢性病的根源。
同卵双胞胎实验可算是一种最有说服力的实验了，因为他们的基因是相同的！Netflix（网飞）有一个纪录片“You are what you eat”（人如其食），揭示了斯坦福大学一场双胞胎研究的执行情况及结果。纪录片里面讲到，请 22 对同卵双胞胎，分为两组实验8周，一组增加运动但不吃素，另一组既增加运动也吃素，然后测量他们的各项指标，包括坏胆固醇水平、减重幅度、空腹胰岛素水平、性唤起、TMao 水平、肠道益生菌数量、生理年龄、染色体端粒等等。
两个月的对比下来，发现运动但不吃素那组有些方面获得了好转，有些则不；而运动加吃素的那一组不仅生理年龄比荤食组更年轻，各方面都获得了好转，而且好转的幅度很显著，有的方面好转幅度接近前者的2倍！甚至就连与寿命密切相关的染色体端粒居然都延长了！（吃荤组则没有延长。下图是视频截屏，简要文字版点这里）。
来自 Loma Linda University 的对素食主义者长达七年的研究显示：素食主义者不仅不大容易患上癌症，罹患各种疾病的比率也低于肉食者（哈佛的研究也是类似），生活质量因此更高，而且他们比肉食者大约多活15年的时间。（详细请点击这里）
还有以下小视频，更多强而有力的大数据证明，素食和健康、长寿密切相关：
视频【冲绳饮食：活到100岁】
在中国，很多关心健康、渴望康复的人们，都知道徐嘉博士（下图）——不管通过徐嘉博士的演讲，还是通过他的著作《非药而愈》，及其同名公众号，或者践行者们自行组织的公益团体，通过践行徐嘉博士所倡导的低脂素食方式，各种多年慢性病获得可喜逆转的案例可谓数不胜数。
在西方，营养学界的一位泰斗级人物，曾经举办过横跨69个地区，历时20多年的极大型营养调查，被《纽约时报》称为“世界流行病学研究的巅峰之作”的《中国健康调查报告》《救命饮食》作者，被誉为“营养学界的爱因斯坦”的科林·坎贝尔博士（Dr. T.Colin Campbell，下图）。
科林·坎贝尔博士说，他从小是以西方传统的饮食方式，吃肉喝奶长大的，但基于他数十年的研究，成为了一名纯素食者。他不吃任何肉（鱼也不吃）、蛋、奶。科林·坎贝尔博士生于 1934 年 1 月 1 日，现已九十多岁了，依然非常健康活力。而他的 Facebook（面书）上的粉丝数达 176 万之多！有兴趣的，请买一本他的《救命饮食》吧。
（而在后面第五节，您会看到另一位素食的殿堂级营养学家，截止2025年已经102岁了，依然健在。）
而在世界范围内，《纽约时报》畅销书排行榜冠军——八部健康与疗愈书籍的作者，拥有全球最大践行者人数的安东尼疗法创始人安东尼·威廉（Anthony William），也是主张通过尽可能减少肉蛋奶的摄取，或最好是以低脂素食以及摄取大量新鲜蔬果的方式来逆转疾病，提升健康。践行者们因为他饮食方法的有效性而口碑相传；他 Facebook（面书）上的粉丝数更达到了 350 万之多！（下图来自他的Facebook截屏）
他们的共同点——都是通过低脂植物性饮食方式来逆转疾病，重获健康。
不仅上述这些专家，还有另外一些著名的医疗健康著作作者，比如《救命》《如何不死》作者格雷格医生（Dr. Michael Greger），《吃为了活》作者周福满博士（Dr. Joel Fuhrman），《不一样的蔬果汁》作者，自然医学、营养学及另类医学博士吴永志博士，《肝胆胰疾病之诊疗新进展》作者，台湾名医王辉明医生——基于多年的临床经验，他们的观点基本是一致的：“无论您现在的健康状况如何，如果您想改善您的健康，降低疾病风险，低脂素食都会是较佳的选择。”
如果您想稍微了解一点上述著作的观点，请点阅以下链接，这是一篇关于科林·坎贝尔博士《救命饮食》的精要归纳笔记。您会发现，完全颠覆您从微信和一些媒体告诉您的所谓健康营养观念！
在接受CNN电视采访时，主持人好奇地追问他减重的秘诀。克林顿透露，在心脏手术后，他读了科林·坎贝尔博士撰写的畅销书《救命饮食》，了解到肉制品及奶制品堵塞血管，导致血流加速，心脏负荷过重。 克林顿听取专家的建议，成为一名素食者。每天以蔬菜和水果为主。不吃乳制品，改喝杏仁奶。偶尔食用少许鱼肉。
如果您乐意看科普影片电影视频，请点看以下这三部，是为您开启健康革命的经典好影片：
《健康是什么 What The Health》
《餐叉胜于手术刀 Forks Over Knives》
《游戏改变者 The Game Changers》
（顺带一提，最后这部 《游戏改变者》 乃是《泰坦尼克号》《阿凡达》的著名导演詹姆斯·卡梅隆所拍摄的又一部巨作。）
2022年10月，纽约市政府把公立医院的标准餐改为素食，同年12月还宣布：“花费4400万美元，为医疗人员免费进行植物性营养训练课程，以降低慢性疾病。”【下图，详细报道可点这里：（中文）（英文）】
纽约市长亚当斯（Eric Leroy Adams）自身就深有体悟；他在一份声明中说：“植物性饮食恢复了我的视力，使我的第2型糖尿病获得康复，并帮助拯救了我的生命。。。”
值得一提的是，如果您认为，您需要肉蛋奶的蛋白质；如果不摄取肉蛋奶，就难以获得身体需要的优质蛋白？事实上这种观念，已经是陈旧、过时，并且被大量研究证实是错误的。
肉蛋奶的酪蛋白极不稳定，恰恰是众多慢性疾病的根源；而只有植物蛋白才是稳定的，能持续支持我们健康的蛋白；而且，我们需要的并不多，通过绿叶菜就能提取出来，并且能由肝脏合成。详细请点击以下链接，看该文的第四节：
《提到转基因有害还是无害，绝大多数人都忽略了这点》
第四节：不吃肉蛋奶和黄豆，蛋白质、氨基酸足够吗？
（如果不能直接点开，复制这个链接：https://wp.me/paYcuM-fl，【粘贴到浏览器中】就可以打开了。）
【回到目录】
五、【一些长寿素食者的举例】
如果您想看一些具体的长寿素食者例子，很多啊！
※ 杜品华（1886-2006）｜120岁
– 她以素食习惯闻名，饮食以蔬菜、水果为主，甚至不沾油盐；性格开朗乐观，勤于劳作，晚年扔坚持简单体力活动。
– 2002年，被吉尼斯世界纪录正式认证，由上海大世界吉尼斯总部授予杜品华”最长寿的人”证书，确认她为当时世界上最长寿的老人。（资料点这里）
※ 许哲（1897-2011）｜114岁
– 素食时长：终身素食（生机蔬果为主）。
– 身份：新加坡“国宝”，创办9所养老院，终身从事慈善。
– 特点：生活极简，不烟酒茶咖啡，每日静坐、瑜伽、散步，被誉“人间菩萨”。
※ 克里斯蒂安-莫滕森（Christian Mortensen，1882-1998）｜115岁
– 素食时长：终身素食。
– 身份：丹麦裔美国超级人瑞，男性长寿纪录保持者。
– 特点：无退行性疾病，晚年仍保持幽默感。
※ 凯瑟琳·黑格尔（1894-2008）｜114岁
– 素食时长：终身素食。
– 身份：美国农民，全球最长寿者之一。
– 特点：热衷种植蔬菜，晚年仍打理菜园。
※ 福贾·辛格（Fauja Singh，1911-）｜114岁以上（截至2025年）
– 素食时长：终身素食（旁遮普传统素食为主）。
– 身份：印度裔英国马拉松选手，吉尼斯世界纪录“最年长马拉松跑者”。
– 特点：89岁开始跑马拉松，百岁完成26.2英里比赛，骨密度堪比35岁
– 特点：89岁开始跑马拉松，百岁完成26.2英里比赛，骨密度堪比35岁
※ 叶曼（1914-2017）｜103岁
– 素食时长：95年（8岁起素食）。
– 身份：国学大师，儒释道文化研究者。
– 特点：终身蔬果为主，拒绝仿荤食品，年逾百岁仍全球讲学。
※ 乔·罗利诺（Joe Rollino，1905-2010）｜104岁
– 素食时长：终身素食。
– 身份：美国大力士，曾提起1452公斤重物。
– 特点：每日锻炼，终身不烟酒，104岁仍能徒手弯折硬币。
※ 埃尔斯沃思·瓦里汉姆（Ellsworth Wareham，1913-2015）｜102岁
– 素食时长：50年。
– 身份：美国心脏外科医生。
– 特点：因职业观察心脏病与肉食关联，50岁后转为素食^3^6。
※ 克拉丽斯·戴维斯（Claris Davis，生卒年不详）｜102岁
– 牙买加素食者，终身遵循宗教素食，性格乐观。
※ 约翰·沙芬伯格博士（Dr. John Scharffenberg，1923–）｜102岁以上（截至2025年）
– 权威营养学家，经过大量研究而成为素食者。2016年，在他93歲那年，138天內還在斯洛伐克、捷克等地進行173場演講，體力不輸年輕人。
– 2023年人瑞的年紀的他接受采访时，依舊身型挺直、思考敏捷、口齒清晰，數度引用數據。（采访点这里）
※ 查尔斯·费舍尔（生卒年不详）｜104岁
– 哈佛学者，90年纯素食，因宠物鸡死亡戒肉。
※ 虚云老和尚（1840-1959） ｜120岁
– 素食与养生：终身持斋，饮食以粗粮、野菜为主。
– 特点：坚持苦行与劳作，晚年仍参与体力劳动（如开荒种田）。
※ 孙思邈 （541-682） ｜141岁
– 素食与养生：唐代道家医家，提倡“淡食养五脏”，以茯苓、黄精等草药入膳。
– 特点：著作《千金要方》中强调素食对延年的作用。
【注1】：以上资料来源请点这里。
【注2】：您可能认为孙思邈长寿只因为他是史上名中医，而不是因为他是素食者？那请看中国历史上，四大殿堂级中医名家：华佗、张仲景、孙思邈、李时珍。华佗非自然死亡不算，另外三位自然寿终的名中医家如下：
※ 张仲景（东汉医学家，约150-219） ｜约 69-70岁
– 东汉时期肉食受阶级限制，士人饮食以谷物为主，肉类为辅。张仲景的方剂常用动物性药材（如阿胶、蜂蜜、猪胆汁），但未直接讨论素食问题。推断他并非素食者。
※ 李时珍（明代医学家，1518-1593）｜75岁
– 提倡饮食需“因时制宜”，如冬季可适量食羊肉温补，但反对暴饮暴食或嗜食肥甘厚味。推断其本人并非素食者。
※ 孙思邈（唐代医学家，约541-682）｜约 141岁
– 推崇五谷、蔬菜、水果为主，减少肉食以养脾胃。认为“肉食过度”会导致“血脉壅滞”，主张通过素食调和气血，尤其晚年更注重“茹素养性”，符合道家养生理念。他在《千金要方·大医精诚》中强调：“杀生求生，去生更远”，这些可推断其本人长期践行素食。
【注3】：对于张仲景和李时珍的生卒年份，史学界没有太大争议；而对于孙思邈，根据不同的史料，推断药王孙思邈的寿命有101岁、120岁、125岁、141岁、165岁、168岁之说。我们采141岁之说，原因如下：
孙思邈的去世年份是没有争议的，根据正史《旧唐书》的原文，孙思邈“永淳元年卒”；《新唐书》的原文则是：“永淳初，卒，年百余岁，遗令薄葬，不藏明器，祭去牲牢。” “永淳元年”或者“永淳初”，即，公元682年。可证，孙思邈卒于公元682年。
受争议的是孙思邈的出生年份，有多种说法。如果我们只看正史，那被正史《旧唐书》收录，并被纪晓岚收录在《四库全书》中，“初唐四杰”之一的卢照邻，是孙思邈的徒弟，那徒弟说的话，比起其它来源的说法明显要可靠得多了。
卢照邻曰：“（我）于长安见思邈，（孙思邈）自云开皇辛酉岁生，今年九十二。”所以正史中认可孙思邈生于“开皇辛酉岁”，于是有些人推断孙思邈寿命为101岁。
但问题是，“开皇”乃是隋朝开国皇帝隋文帝杨坚的年号， 而“开皇”共计20年，从公元581年起，至600年止，在干支上则一共经历了辛丑、己酉、辛亥。换言之，“开皇辛酉”压根就不存在。
而隋文帝杨坚出生于梁大同七年，即公元541年，此年恰好就是辛酉年。所以，学者们认为，孙思邈和卢照邻说“开皇辛酉”，是以开皇年号，避代隋文帝杨坚的帝讳，其全句可理解为：“我是与开皇皇帝同年，即辛酉年（541年）出生的”。
所以，推断药王孙思邈生生卒年份为541-682，享年141岁。这种说法也被较广泛认可。（参考1、参考2）
【回到目录】
本博相关推荐博文：
（如果点击不能直接跳转，请点击手机屏幕右上角三点，选择：在默认浏览器中打开本文，然后文中的链接就全都可以在浏览器中点开了。）
《富豪的巨资 “逆龄实验”，印证了“安疗”的非凡价值》
（1000多篇专业研究，每年200万，30多名顶级专家的成果。）
《【多例】人类自然寿命为150岁以上，想做到？看这里！》（推荐！）
（这篇的文末您会看到很多比同龄人年轻几十岁的实践例子。）
《科学证实——人的身体机构最适于吃新鲜蔬果》（推荐！）
（这篇实际上解释了第一篇，富豪逆龄的关键。）
《乔布斯真因为素食导致早逝吗？恰恰相反！》
（乔布斯的癌症去世与他素食的关系，也常被误会。此文权威专家澄清了！）
本博其它健康方面的博文：
《为什么说饮用水需要的不是烧开，而是过滤？》
《关心营养补充剂的质量？留意瓶上有没有这个标志》
《每天吃很多蔬果，还需要补充维C吗？维C的几种选择》
《为何食气者可几十年不吃，安东尼却说断食/辟谷很多人不适合》
《【荐】健康问题一直好不了？相信我！试试安东尼自然疗法吧！》（推荐！）
（安东尼疗法从入门到精通的一些关键点都在这篇里了。建议加收藏/浮窗。）
《安东尼是骗子？属于负面势力、利益集团吗？》
《恶性肿瘤/癌症 安疗成功逆转 线上分享答疑会》（推荐！）
《【多案例】不知癌症重症这么容易食疗疗愈，因您从没打开过这扇窗！》（推荐！）
（就连癌症重症都可以通过正确的饮食疗愈，我们是完全可以免于病苦的！）
《关于西芹汁和蔬果会否寒凉，以及农残、热量、光敏、排毒反应等十大问题》（推荐！）
《古人短寿的主因：忽略了水果之于健康的关键性？》（推荐！）
《【关于安疗佛友吃不吃大蒜五辛的问题】【 什么才是真正的佛说？】》
《关于运用奥根金字塔防止霉菌和电磁辐射的一些资料》
《英国记者——每天三升水后的惊人变化》（推荐！）
《当徐嘉博士、杨定一博士和安东尼疗法不一致时，我听谁？ 》
《清理心灵，疾病就能自愈无需安疗吗？信念创造实相，垃圾食物也能变好吗？》
《神了！这样科学饮食来减肥 不挨饿 无需运动 还不反弹》（推荐！）
《纽约时报》保健畅销书冠军 数百万人亲证力挺 灵媒写的！》（推荐！）
《根治【高血压】关键在“肝” 中医竟和安东尼疗法神吻合了！》（推荐！）
《铁证：【糖尿病】的成因不是糖，而是脂肪！》（推荐！）
《导致骨疏与癌症 我们远低估了牛奶的危害 – 癌症基金会》（推荐！）
《动脉斑块随『蛋黄龄』指数上升 蛋协却每年巨额宣传健康》（推荐！）
《提到转基因有害还是无害，绝大多数人都忽略了这点》（推荐！）
有一个非常好的公益群，“自然疗法全身心灵整体疗愈”群（无广告）。专门分享用自然疗法防病治病养生：包括自然疗法，食疗养生，修身，灵性探索，情绪排毒等，内容非常的实用，精彩，落地。合适修行和养生中不同层次的朋友。欢迎有兴趣的朋友加入。
可以掃碼以下个人微信来加入自然疗法群。添加时请注明想进自然疗法群：
静风560的博客 